Serki wiejskie

Serki wiejskie – właściwości

Serek wiejski produkowany jest z mleka krowiego, a w wersji dla alergików mamy serek wiejski bez laktozy. Produkty tego typu zaliczają się do serów podpuszczkowych. Serki wiejskie są niskokaloryczne, a wersji light, czyli z obniżoną zawartością tłuszczu, dostarczają tylko 70-80 kcal na 100 gram produktu. Obniżona kaloryczność nie przekłada się jednak na gorsze właściwości odżywcze. Serek wiejski wysokobiałkowy może dostarczyć aż 28 gram białka, jest więc świetnym rozwiązaniem dla osób aktywnych fizycznie, poza tym znajdziemy w nim mnóstwo witaminy A, E i D oraz wapnia.

Serki wiejskie – zastosowanie

Ze względu na bardzo łagodny smak, twarożek wiejski zwykle spożywany jest z dodatkowymi składnikami. Serki wiejskie dobrze łączą się zarówno z owocami, jak i warzywami, pasują do nich także orzechy, bakalie oraz miód, warto jednak mieć na uwadze, że takie dodatki będą podnosić kaloryczność i stężenie cukru. Serek wiejski lekki warto wzbogacić kawałkiem ryby, jak tuńczyk albo wędzony łosoś.