Filtry

Marki

Typ

Sery pleśniowe

44 produktów w kategorii

z 1

Sortuj po:

Najpopularniejsze

NaTurek Nasz Camembert naturalny Ser 120 g
0,12 kg
42,08 zł/1 kg
5,05 zł
Carrefour Ser Camembert naturalny 120 g
0,12 kg
27,08 zł/1 kg
3,25 zł
Président Camembert naturalny Ser pełnotłusty 120 g
0,12 kg
34,92 zł/1 kg
4,19 zł
Lazur Ser pleśniowy Błękitny 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
Carrefour Ser Brie naturalny 125 g
0,125 kg
26,00 zł/1 kg
3,25 zł
NaTurek Nasz Camembert z zielonym pieprzem Ser 120 g
0,12 kg
44,08 zł/1 kg
5,29 zł
Président Camembert Orzech Ser 120 g
0,12 kg
34,92 zł/1 kg
4,19 zł
Carrefour Ser Camembert zioła prowansalskie 120 g
0,12 kg
27,08 zł/1 kg
3,25 zł
Président Ser Camembert lekki 120 g
0,12 kg
34,92 zł/1 kg
4,19 zł
NaTurek Nasz Camembert z grzybami Ser 120 g
0,12 kg
44,08 zł/1 kg
5,29 zł
Carrefour Ser Camembert zielony pieprz 120 g
0,12 kg
27,08 zł/1 kg
3,25 zł
Président Ser Brie naturalny 125 g
0,125 kg
32,72 zł/1 kg
4,09 zł
Carrefour Ser Camembert chili 120 g
0,12 kg
27,08 zł/1 kg
3,25 zł
NaTurek Nasz Camembert z ziołami Ser 120 g
0,12 kg
44,08 zł/1 kg
5,29 zł
Lazur Ser pleśniowy Srebrzysty 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
Président Ser Camembert chili 120 g
0,12 kg
34,92 zł/1 kg
4,19 zł
Lazur Ser pleśniowy Turkusowy 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
NaTurek Nasz Camembert lekki 120 g
0,12 kg
44,08 zł/1 kg
5,29 zł
NaTurek Nasz Brie naturalny 125 g
0,125 kg
43,12 zł/1 kg
5,39 zł
Lazur Ser pleśniowy Złocisty 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
Lazur Ser pleśniowy Błękitny plastry 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
Président Camembert zielony pieprz Ser pełnotłusty 120 g
0,12 kg
34,92 zł/1 kg
4,19 zł
Président Ser Brie orzech 125 g
0,125 kg
32,72 zł/1 kg
4,09 zł
NaTurek Camembert naturalny wyrazisty smak 120 g
1,2 szt.
4,41 zł/1 szt.
5,29 zł
Carrefour Ser Gorgonzola 150 g
0,15 kg
56,60 zł/1 kg
8,49 zł
Président Camembert zioła prowansalskie Ser pełnotłusty 120 g
0,12 kg
34,92 zł/1 kg
4,19 zł
Valbon Camembert oryginalny 180 g
0,18 kg
53,28 zł/1 kg
9,59 zł
Valbon Brie oryginalny 200 g
0,2 kg
47,95 zł/1 kg
9,59 zł
Président Ser Camembert aromatyczny 120 g
0,12 kg
39,92 zł/1 kg
4,79 zł
Glad Ser Camembert 250 g
0,25 kg
55,96 zł/1 kg
13,99 zł
Président Ser Brie oliwka 125 g
0,125 kg
32,72 zł/1 kg
4,09 zł
Lazur Ser pleśniowy Srebrzysty plastry 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
NaTurek Nasz Brie z zielonym pieprzem 125 g
0,125 kg
43,12 zł/1 kg
5,39 zł
Lazur Ser pleśniowy Złocisty plastry 100 g
0,1 kg
45,90 zł/1 kg
4,59 zł
Castello Danablu 50+ Duński ser pleśniowy 100 g
0,1 kg
82,90 zł/1 kg
8,29 zł
Ser Coulommiers Le Chateau 300 g
0,3 kg
37,63 zł/1 kg
11,29 zł
Président Camembert Naturalny Ser 170 g
0,17 kg
34,06 zł/1 kg
5,79 zł
Ser miękki Cambozola Classic 150 g
0,15 kg
95,27 zł/1 kg
14,29 zł
Ser półtwardy z niebieską pleśnią 100 g
0,1 kg
86,90 zł/1 kg
8,69 zł
NaTurek Camembert na ciepło Kotleciki w panierce 2 x 100 g
0,2 kg
83,45 zł/1 kg
16,69 zł
Igor Ser Gorgonzola Dolce 180 g
0,18 kg
66,06 zł/1 kg
11,89 zł
Saint Agur Ser z niebieską pleśnią 125 g
0,13 kg
124,54 zł/1 kg
16,19 zł
Igor Ser Gorgonzola Piccante 180 g
0,18 kg
72,72 zł/1 kg
13,09 zł
Castello Creamy White Ser pleśniowy 150 g
0,15 kg
66,60 zł/1 kg
9,99 zł

z 1

Sery pleśniowe


Sery pleśniowe zaliczane są do produktów eleganckich, a nawet ekskluzywnych. Przysmak ten kojarzy się z Francją. Podaje się go w połączeniu z czerwonym winem i owocami. Dodaje się go także do sałatek, kanapek, a także do pizzy. W sklepie online Carrefour znajdziesz sery pleśniowe różnego rodzaju uznanych marek takich jak:
 
NaTurek, Lazur, Président, Hochland, Dorblu, Valbon, Saint Agur, Castello. Cambozola. La Chateau, produkt Carrefour

Ser pleśniowy wytwarza się z mleka krowiego, koziego albo owczego. Jest ścinany za pomocą podpuszczki, a następnie poddaje się go procesowi dojrzewania. Właśnie na tym etapie, dzięki temu, że stosuje się odpowiednie szlachetne pleśni, sery pleśniowe nabierają swojego unikalnego charakteru. Pleśń na serze jest szlachetna i zasadniczo wpływa na smak, a także aromat, barwę i konsystencję sera. Pełni również funkcje konserwujące oraz przeciwbakteryjne, co powoduje przedłużenie trwałość produktu.

Dwa najważniejsze typy serów pleśniowych to: 

 

·       z porostem białej pleśni,

·       z porostem niebieskiej pleśni.

Grzyby pleśniowe, które biorą udział w produkcji serów z niebieską pleśnią, należą do naturalnych antybiotyków – penicylin służących do produkcji np. leków. Sery pleśniowe tego typu są przerośnięte pleśnią w środku, ale nie zawsze ma ona barwę niebieską. Może także przybierać odcienie zielonego. Sery pleśniowe z niebieską pleśnią mają specyficzny zapach. Ich smak może być słodki, ostry, łagodny, przybierać nutę kwiatową lub owocową. Dojrzewają od miesiąca do pół roku.

Sery pleśniowe z porostem białej pleśni to m.in. brie i camembert, które również znajdziesz w naszym sklepie. Zwykle dojrzewają około jednego miesiąca. Mają charakterystyczny grzybowy smak, który może mieć zróżnicowany stopień intensywności. Charakteryzują się ziarnistą lub miękką, prawie płynną konsystencją. Mogą mieć kolor biały lub kremowy. Pleśń zwykle znajduje się jedynie na powierzchni sera i nie przenika do wnętrza, pokrywa skórkę równą, aksamitną białą warstwą.

Sery pleśniowe to źródło łatwo przyswajalnego białka, a także fosforu i wapnia, które są podstawowym budulcem zębów i kości. W swoim składzie zawierają witaminę A, a także witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6 i B12) oraz witaminy D, E i K. Są także bogate w minerały – fosfor, magnez, potas, sód i wapń. Sery pleśniowe zawierają również aminokwas – tyrozynę.