Filtry

Marki

Typ

Sery pleśniowe

Znaleziono: 63 produktów

Sortuj po:

Najpopularniejsze

0,125 kg

26,00 zł/1 kg

3,25 zł

0,125 kg

43,12 zł/1 kg

5,39 zł

0,2 kg

49,95 zł/1 kg

9,99 zł

0,1 kg

47,90 zł/1 kg

4,79 zł

0,18 kg

55,50 zł/1 kg

9,99 zł

0,12 kg

27,08 zł/1 kg

3,25 zł

0,25 kg

57,16 zł/1 kg

14,29 zł

0,25 kg

55,96 zł/1 kg

13,99 zł
16,99 zł
-18%

1 szt.

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,3 kg

41,63 zł/1 kg

12,49 zł

0,2 kg

95,95 zł/1 kg

19,19 zł

0,12 kg

39,92 zł/1 kg

4,79 zł
5,05 zł
Promocja

0,1 kg

47,90 zł/1 kg

4,79 zł

0,12 kg

27,08 zł/1 kg

3,25 zł

0,1 kg

47,90 zł/1 kg

4,79 zł

0,12 kg

39,92 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,1 kg

47,90 zł/1 kg

4,79 zł

0,125 kg

43,12 zł/1 kg

5,39 zł

0,1 kg

47,90 zł/1 kg

4,79 zł

120 g

3,99 zł/100 g

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,12 kg

39,92 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,12 kg

41,58 zł/1 kg

4,99 zł

0,125 kg

43,12 zł/1 kg

5,39 zł

0,12 kg

39,92 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,12 kg

39,92 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,1 kg

49,90 zł/1 kg

4,99 zł

0,1 kg

49,90 zł/1 kg

4,99 zł
6,49 zł
-23%

0,12 kg

54,92 zł/1 kg

6,59 zł

0,15 kg

75,27 zł/1 kg

11,29 zł

0,165 kg

39,33 zł/1 kg

6,49 zł
6,99 zł
Promocja

0,125 kg

38,32 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,1 kg

49,90 zł/1 kg

4,99 zł

0,18 kg

74,39 zł/1 kg

13,39 zł

0,12 kg

27,08 zł/1 kg

3,25 zł

0,1 kg

39,90 zł/1 kg

3,99 zł
4,79 zł
-17%

0,12 kg

44,92 zł/1 kg

5,39 zł

0,25 kg

57,80 zł/1 kg

14,45 zł

0,1 kg

141,90 zł/1 kg

14,19 zł

0,1 kg

71,90 zł/1 kg

7,19 zł

0,18 kg

76,06 zł/1 kg

13,69 zł

0,1 kg

89,90 zł/1 kg

8,99 zł

0,12 kg

44,92 zł/1 kg

5,39 zł

0,15 kg

101,27 zł/1 kg

15,19 zł

0,125 kg

79,92 zł/1 kg

9,99 zł

0,125 kg

38,32 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,15 kg

73,27 zł/1 kg

10,99 zł

0,12 kg

44,92 zł/1 kg

5,39 zł

0,125 kg

38,32 zł/1 kg

4,79 zł
5,39 zł
-11%

0,12 kg

44,92 zł/1 kg

5,39 zł

0,25 kg

61,56 zł/1 kg

15,39 zł

0,17 kg

39,94 zł/1 kg

6,79 zł

0,13 kg

128,38 zł/1 kg

16,69 zł

0,2 kg

69,95 zł/1 kg

13,99 zł

0,25 kg

75,16 zł/1 kg

18,79 zł

0,105 kg

145,62 zł/1 kg

15,29 zł

150 g

5,63 zł/100 g

8,45 zł

0,15 kg

57,67 zł/1 kg

8,65 zł

0,25 kg

69,56 zł/1 kg

17,39 zł

0,15 kg

79,93 zł/1 kg

11,99 zł

72 g

9,57 zł/100 g

6,89 zł

z 2

Sery pleśniowe


Sery pleśniowe zaliczane są do produktów eleganckich, a nawet ekskluzywnych. Przysmak ten kojarzy się z Francją. Podaje się go w połączeniu z czerwonym winem i owocami. Dodaje się go także do sałatek, kanapek, a także do pizzy. W sklepie online Carrefour znajdziesz sery pleśniowe różnego rodzaju uznanych marek takich jak:
 
NaTurek, Lazur, Président, Hochland, Dorblu, Valbon, Saint Agur, Castello. Cambozola. La Chateau, produkt Carrefour

Ser pleśniowy wytwarza się z mleka krowiego, koziego albo owczego. Jest ścinany za pomocą podpuszczki, a następnie poddaje się go procesowi dojrzewania. Właśnie na tym etapie, dzięki temu, że stosuje się odpowiednie szlachetne pleśni, sery pleśniowe nabierają swojego unikalnego charakteru. Pleśń na serze jest szlachetna i zasadniczo wpływa na smak, a także aromat, barwę i konsystencję sera. Pełni również funkcje konserwujące oraz przeciwbakteryjne, co powoduje przedłużenie trwałość produktu.

Dwa najważniejsze typy serów pleśniowych to: 

 

·       z porostem białej pleśni,

·       z porostem niebieskiej pleśni.

Grzyby pleśniowe, które biorą udział w produkcji serów z niebieską pleśnią, należą do naturalnych antybiotyków – penicylin służących do produkcji np. leków. Sery pleśniowe tego typu są przerośnięte pleśnią w środku, ale nie zawsze ma ona barwę niebieską. Może także przybierać odcienie zielonego. Sery pleśniowe z niebieską pleśnią mają specyficzny zapach. Ich smak może być słodki, ostry, łagodny, przybierać nutę kwiatową lub owocową. Dojrzewają od miesiąca do pół roku.

Sery pleśniowe z porostem białej pleśni to m.in. brie i camembert, które również znajdziesz w naszym sklepie. Zwykle dojrzewają około jednego miesiąca. Mają charakterystyczny grzybowy smak, który może mieć zróżnicowany stopień intensywności. Charakteryzują się ziarnistą lub miękką, prawie płynną konsystencją. Mogą mieć kolor biały lub kremowy. Pleśń zwykle znajduje się jedynie na powierzchni sera i nie przenika do wnętrza, pokrywa skórkę równą, aksamitną białą warstwą.

Sery pleśniowe to źródło łatwo przyswajalnego białka, a także fosforu i wapnia, które są podstawowym budulcem zębów i kości. W swoim składzie zawierają witaminę A, a także witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6 i B12) oraz witaminy D, E i K. Są także bogate w minerały – fosfor, magnez, potas, sód i wapń. Sery pleśniowe zawierają również aminokwas – tyrozynę.