Jogurt, kefir, maślanka, serki homogenizowane

Kefir jest dobrym źródłem witamin z grupy B: B1, B12 oraz kwasu foliowego, a także witaminy K i biotyny. Dostarcza także istotnych ilości wapnia i magnezu. 

Maślanka to napój mleczny o łagodnym, orzeźwiającym, śmietankowo-orzechowym smaku. Maślanka to fermentowany napój mleczny i jednocześnie produkt uboczny wytwarzania masła. Maślanka jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Dzięki obecności kwasu mlekowego i bakterii fermentacji mlekowej wspomaga dobroczynną florę jelitową. Maślanka jest także bogatym źródłem wapnia oraz lecytyny. Można pić ją jako orzeźwiający napój lub wykorzystać jako składnik dań, np. ciast i zup. Maślanka jest kwaskowatą cieczą, która pozostaje po oddzieleniu cząstek tłuszczu z pasteryzowanej, ukwaszonej zakwasem z czystych kultur maślarskich śmietany.

Serki homogenizowane doskonale nadają się jako smaczna przekąska, ale również mogą być dodatkiem do naleśników, kanapek, ciast. Naturalne serki homogenizowane posiadają bardzo dużo wartościowych składników odżywczych, które powodują, że są one tak dobrym dodatkiem do diety. To białko cechujące się lekkostrawnością, bardzo dobrze przyswajane przez organizm. Serki posiadają również wapń, który ma duże znaczenie dla zdrowia kości. Serki homogenizowane mogą przy tym zawierać różne ilości tłuszczu. Dla osób na diecie polecane są lekkie serki homogenizowane niskotłuszczowe.