Tortilla

Tortilla – smaczny placek na wiele różnych sposobów

Tortilla wyglądem przypomina duży naleśnik. To jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Tradycyjne tortille wyrabiane są z mąki kukurydzianej lub pszennej, choć coraz częściej możemy spotkać też placki tortilla z dodatkami. Niezależnie od tego, jaki rodzaj wybierzesz tortille, będą one doskonałą bazą do smacznych potraw, które możecie zjeść na śniadanie, obiad i kolację. 

Placki na tortille w polskiej kuchni

Placki tortilla mają w naszej rodzimej kuchni coraz szersze zastosowanie. Te meksykańskie naleśniki można bowiem przyrządzać na wiele różnych sposobów. Tortille doskonale nadają się jako baza zarówno do dań mięsnych, jak i warzywnych. Ciasto możemy z powodzeniem posmarować ulubionymi pastami i kremami, a także wypełniać smacznym farszem. Wszystko zależy od naszych indywidualnych preferencji smakowych. Naleśniki tortilli świetnie smakują zarówno na zimno, jak i na ciepło. Pod wpływem temperatury ciasto staje się bardziej rumiane i chrupkie, co sprawia, że doskonale komponuje się z różnego rodzaju dipami. 

Tortilla w meksykańskiej odsłonie 

Rodowici meksykanie placki tortilli jedzą jako dodatek do wielu różnych posiłków, a także w formie przekąski. Jakie sposoby na meksykańską tortillę są najbardziej popularne? Z pewnością słynne taco, czyli placki tortilli złożone na pół wypełnione pysznym farszem, w którym znajdziemy wieprzowinę lub kurczaka, charakterystyczne przyprawy i dodatek warzyw. Popularnym daniem na bazie tortilli jest też quesadilla, czyli zapiekany placek z nadzieniem serowym, dodatkiem zieleniny i mięsa. 

Placki do tortilli z dodatkami – idealna przekąska na imprezę

Tortilla pszenna daje całe mnóstwo ciekawych sposobów na przyrządzenie smacznej przystawki. Z powodzeniem możemy zaserwować ją jako zimną przekąskę. Wystarczy wtedy posmarować placek ulubionym kremem lub serkiem i dodać ulubione dodatki – na przykład wędzonego łososia czy świeże, chrupiące warzywa. Zrolowany placek wystarczy pokroić na równe okręgi i ułożyć na półmisku. Dla dekoracji tak przygotowaną przystawkę można posypać posiekanym koperkiem. 

Placki tortilla dla dzieci 

Tortille lubią nie tylko dorośli. Ten smaczny placek przypadnie do gustu również dzieciom. Tortilla z ulubionymi dodatkami może być ciekawą alternatywą dla klasycznych kanapek przygotowywanych na śniadanie lub do szkoły. Jeśli dodamy do niej kolorowe dodatki i zapieczemy w piekarniku, zaserwujemy dziecku smaczną przekąskę, która będzie wspomagać kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych.