Co zrobić z mięsa mielonego? Pomysły na obiad i nie tylko!

Zastanawiasz się, co zrobić z mięsa mielonego? Najbardziej oczywisty wybór to kotlet mielony, krokiety albo pierogi z mięsnym farszem. Jednak w tym artykule zaproponujemy kilka bardziej kreatywnych pomysłów.

Dlaczego mięso mielone?

Zmielone mięso to częsty składnik przepisów kulinarnych na całym świecie. Ma zastosowanie w amerykańskich burgerach czy burrito z kuchni meksykańskiej. Mięso mielone łatwo uformować w kotlety i bardzo szybko można je usmażyć. Dlatego do przygotowania potraw nie potrzeba szczególnych umiejętności, inaczej niż w przypadku przyrządzania steków czy pieczeni. Gotowe mięso mielone jest dostępne w wielu sklepach  na wyciągnięcie ręki lub możliwe do szybkiego przygotowania w domu. Wystarczy elektryczna maszynka do mielenia. A co można zrobić z mięsa mielonego?

Coś fajnego z mięsa mielonego – 5 propozycji

Jeśli nie wiesz, co zrobić na obiad z mięsa mielonego, a masz dosyć jedzenia tych samych potraw, pewnie docenisz nasze inspiracje. Zamieściliśmy tutaj potrawy z różnych stron świata – każdy powinien znaleźć coś dla siebie.

1. Przepis na burgera z bekonem i sosem pieczarkowo- śmietanowym

Nasze rozważania o tym, co można zrobić z mięsa mielonego, zaczynamy od kuchni amerykańskiej. Kotlet z mięsa mielonego świetnie smakuje w typowej bułce do hamburgera. Szczególnie wtedy, gdy do kanapki dodamy bekon, rozpływający się w ustach ser cheddar oraz świeże warzywa. Ten przepis to idealna propozycja, by uczcić Światowy Dzień Hamburgera!

2. Musaka – grecka zapiekanka

Jak widać, mielone mięso może być też ważnym elementem kuchni śródziemnomorskiej. Jak widać, w Grecji także zastanawiano się kiedyś, co z mięsa mielonego może być prostą i łatwą do przygotowania potrawą. W efekcie powstała musaka – jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw, obok sałatki greckiej i souvlaków. W tym daniu, oprócz mięsa, znajdziemy także solidną porcję warzyw. Trudno bowiem wyobrazić sobie musakę bez ziemniaków, bakłażana, cukinii i aromatycznych pomidorów. Wszystkie składniki układa się w brytfance warstwami, a następnie – piecze przez około 35 minut. Dobrą musakę od przeciętnej odróżnia odpowiedni dobór przypraw. Jeśli użyjemy we właściwych proporcjach czosnku, oregano, liści laurowych i cynamonu, efekt może przejść najśmielsze oczekiwania!

3. Papryka faszerowana mięsem wieprzowym i wołowym

To także ciekawe połączenie mięsa i pieczonych warzyw. Ważnym składnikiem farszu jest gotowany ryż, ser feta oraz suszone pomidory. Ich aromatyczna kombinacja nada potrawie wyjątkowego smaku.

4. Grillowane kofty z tortillą, czerwoną cebulką i sałatą

Jeśli nie wiesz, co z mięsa mielonego warto przygotować, a jednocześnie lubisz grillowanie, kofta może okazać się właśnie tym, czego szukasz. Tym mianem określa się właśnie grillowane szaszłyki z mięsa mielonego. We wspomnianym przepisie, kluczowa dla smaku jest mieszanka przypraw – kolendry, majeranku, pieprzu, papryki, cynamonu, czosnku i majeranku. Z mięsem świetnie komponuje się sos na bazie śmietany

5. Kotleciki amarantusowe z indyka

Nie chcesz zwykłych kotletów? Więc zrób coś fajnego z mięsa mielonego! Ten przepis różni się od innych, ponieważ zamiast tradycyjnej mąki pszennej, wykorzystuje się tutaj mąkę z amarantusa. Ponadto smak mięsa z indyka wzbogacają suszone pomidory. Za odrobinę pikantny posmak odpowiada natomiast kurkuma i ostra papryka – z pewnością poczujesz je na podniebieniu.