Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami

Kto nie lubi sernika? Dziś proponujemy niedrogi przepis na łatwy w przygotowaniu sernik z brzoskwiniami. Palce lizać!

Na kruche ciasto przygotuj:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 kostkę masła
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • puszka brzoskwiń w zalewie

Na masę przygotuj:

  • 1 kg sera na sernik
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ½ kostki masła
  • 3 jajka
  • 1 szklankę cukru

Aby przygotować ciasto, oddziel żółtka od białek i połącz je z pozostałymi składnikami, zagniatając wszystko na jednolitą masę. Następnie umieść ciasto w lodówce na kilka godzin, by stwardniało. Przygotuj masę, ucierając przy pomocy miksera masło z cukrem, a następnie dodaj całe jajka, ser i mąkę, potem mieszaj do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Wysmaruj formę masłem. Wyjmij ciasto z lodówki. Częścią ciasta wyklej formę, a resztę rozwałkuj i pokrój na wąskie paski. Wlej masę serową do formy. Ułóż na wierzchu pokrojone brzoskwinie i paski ciasta. Piecz około godziny w temperaturze 180°C.