Jak umiejętnie dobrać alkohol do potrawy?

To nie lada wyzwanie aby każde danie dopełnić odpowiednim trunkiem dlatego nasz krótki przewodnik może pomóc nie jednej pani domu.

Do przystawek najlepiej pasują wina wytrawne lub wódka.

Ryby, dania z jaj, sery chude oraz białe mięso najlepiej komponuje się z wianem białym wytrawnym.

Wódkę lub szampana podajemy do kawioru a do potraw z grzybów , mięsa czerwonego i serów tłustych wino czerwone wytrawne.

Szampana, miód pitny oraz wina słodkie lub półsłodkie podajemy do deserów. Likiery i winiaki do kawy.

Najodpowiedniejsza temperatura podawanego alkoholu:

białe wino wytrawne - 8-10 st.

czerwone wino wytrawne - 16-18 st.

wino deserowe - 14-16 st.

wino ziołowe - 12-14 st.

szampan i wina musujące - 6-8 st.

wódka - 6-8 st. *gin - 8-10 st.

likier, koniak i winiak - temp. pokojowa

piwo - 8-10 st.