Mąka o niskim stopniu przemielenia rozdrobnionych, oczyszczonych ziaren ekologicznej pszenicy, zawiera dużą ilość błonnika i składników mineralnych. Pszenica pochodzi ze starannie wybranych, certyfikowanych gospodarstw ekologicznych.
Produkt reprezentuje Polskie Rolnictwo Ekologiczne na Światowych Targach Żywności Ekologicznej BIO-FACH Norymberga