Ryż basmati uznawany jest za najszlachetniejszy ryż na świecie. Rośnie u podnóża Himalajów. Jego charakterystyczny aromat wynika ze specyfiki klimatu - kombinacja mrozu i słońca. Te niepowtarzalne warunki klimatyczne dają w efekcie aromat niepodobny do innych gatunków ryżu. Ziarna ryżu basmati po ugotowaniu są sypkie, lekkie i puszyste. Ryż basmati najlepiej komponuje się z drobiem, rybami i owocami morza. Warto spożywać Ryż Basmati, gdyż: znakomicie komponuje się z drobiem i owocami morza; ma bardzo długie cienkie ziarna; zawiera dużo białka, niewiele tłuszczu; jest bogatym źródłem fosforu, potasu i witamin z grupy B; ma specyficzny smak i zapach; jest dobrym źródłem węglowodanów, wśród których przeważa skrobia; zawiera błonnik; po ugotowaniu jego ziarna są lekkie i sypkie; jest produktem naturalnym, nie zawiera środków konserwujących i aromatycznych; jest niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu; posiada niski indeks glikemiczny.
