Olej z ryżu Mi'ra posiada delikatny, naturalny smak i aromat. Dzięki wysokiej temperaturze dymienia i ograniczonej absorpcji jest doskonały do smażenia i pieczenia. Mniejsze wchłanianie oleju oznacza niższą kaloryczność potraw. Jest polecany także do sałatek. Dzięki fizycznej metodzie rafinacji olej z ryżu Mi'ra jest bogaty w naturalne przeciwutleniacze (witaminę E i Gamma Oryzanol). Posiada także zrównoważony skład kwasów tłuszczowych.