Kotányi
Dobre z natury
Mielone aromatyczne goździki mają korzenny, delikatnie słodko-gorzki smak. Dobrze łączą się z cynamonem i gałką muszkatołową. Ze względu na wysokie stężenie olejków eterycznych, nawet ich niewielki dodatek nada potrawom i napojom intensywnego korzennego smaku.
Zastosowanie: Sprawdzają się szczególnie w sosach i marynatach, w potrawach z mięsem i rybami, dziczyzną, kapustą, kompotami, grzańcem, korzenną herbatą i w wypiekach.
Goździki, mielone.