Buliony i kostki

Zastosowanie gotowych bulionów

Bulion drobiowy, kostka mięsna, maggi czy vegeta to przyprawy, dzięki którym możemy szybko i łatwo uzyskać oczekiwany smak potrawy. Znakomicie podkreślają smak dania, akcentują wyśmienity aromat, mogą stanowić bazę dla wielu różnych zup i sosów. Wysokiej jakości bulion warzywny czy bulionetka drobiowa stanowią bardzo dobrą alternatywę dla prawdziwego domowego rosołu, który trzeba gotować nawet kilka godzin. Wystarczy odpowiednia ilość wody i trochę warzyw, by przyrządzić dobrej jakości bulion, który będzie wyróżniał się smakiem. Po zastosowaniu gotowych bulionów przyprawy do rosołu nie będą już właściwie potrzebne. Wystarczy pieprz i sól, by zaserwować zupę domownikom.

Kostka rosołowa dodatkiem do zup i nie tylko

Zastosowanie kostki rosołowej umożliwia przygotowanie w ekspresowym tempie bulionu czy też szybkie przyprawienie sosu lub zupy. Dzięki zastosowaniu tego artykułu możemy podkreślić smak potraw, takich jak choćby pieczone czy smażone mięso, sos pomidorowy i gulasz. To bardzo dobre rozwiązanie dla zapracowanych, którym zależy na tym, by nie spędzać dużo czasu w kuchni, a jeść wyborne potrawy.

Przyprawy do rosołu dostępne są w formie małych gotowych bulionów lub w postaci tradycyjnych kostek rosołowych. Na sklepowych pólkach znajdziemy bulion drobiowy, wołowy i warzywny od wielu znanych producentów. Żeby podkreślić smak przygotowywanych potraw, zup i sosów warto zaopatrzyć się także w maggi oraz klasyczną vegetę, czyli miks przypraw, który szybko pozwoli uzyskać upragniony smak potrawy.

Dania z bulionem w roli głównej

Choć bulion kojarzy nam się głównie z pożywnym rosołem to może on być wykorzystany na dziesiątki różnych sposobów. Niektóre gospodynie domowe gotują rosół w bardzo dużej ilości, by następnie przelać go do mniejszych słoików i zamrozić, by mieć gotowy zapas na kilka kolejnych tygodni. Nie musimy robić podobnego zabiegu, by sprostać wszystkim kulinarnym wyzwaniom. Dzięki gotowym bulionom i przyprawom w kilka chwil przygotujemy smaczny bulion. Do czego można go wykorzystać?

Gotowy bulion drobiowy lub warzywny może być świetną bazą do sosów. Wystarczy zalać nim podsmażone wcześniej mięso i warzywa, a następnie wszystko chwilę poddusić, by uzyskać aromatyczną potrawę obiadową, która stworzy udany duet z porcją ziemniaków lub ryżu. Bulion możemy wykorzystać podczas przygotowywania risotto. Zanurzone w bulionie ziarna ryżu zyskają wyjątkowy smak i aromat, dzięki czemu cała potrawa będzie smakować wyśmienicie. Gotowy bulion to też niezastąpiona baza do większości zup, takich jak pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa czy na przykład krupnik.