Nie wybrałeś sklepu



"Z raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Żywności i Wyżywienia wynika, że co roku na świecie marnuje się aż 1/3 wyprodukowanej żywności"

Jak kupować dobre pieczywo? 

Chleb jest pokarmem ludzkości od czasów średniowiecza. Stanowi podstawę żywienia ludzi ze względu na wysoką wartość odżywczą. Bez niego, niemożliwe byłoby realizowanie zaleceń dietetycznych. Tymczasem z raportu Millward Brown dla Federacji Polskich Banków Żywności z 2012 roku wynika, że chleb jest najczęściej wyrzucanym przez Polaków produktem.

Dlaczego marnujemy pieczywo? 

Najczęstszym powodem marnowania jest kupowanie zbyt dużej ilości pieczywa oraz brak wiedzy decydującej o jego wyborze. Kupujemy pieczywo tanie i takie, które mamy „pod ręką”, na szybko, bez zastanawiania się, co wkładamy do koszyka. 

Jak więc wybierać pieczywo? Przede wszystkim musimy nauczyć się, czym się od siebie różnią poszczególne rodzaje pieczywa i jakie są ich cechy szczególne

  • Chleb żytni pieczony jest z mąki żytniej jasnej lub razowej. Prawdziwy chleb żytni powinien być zbity i zwarty, mieć twardą, grubą skórę, która uchroni go przed wysychaniem. Jest trwalszy niż chleb pszenny. Może być droższy niż chleb pszenny, czy pszenno-żytni, ale nie musisz kupować go w dużej ilości, ponieważ już po jednej kromce możesz poczuć się nasycony. Pieczywo żytnie najlepiej przechowuj w chlebaku, zawinięte w lnianą ściereczkę.

  • Chleb pszenny jest lekki, „nadmuchany”, bardziej elastyczny, niż żytni czy żytnio-pszenny. Jest mniej trwały niż pieczywo żytnie, dlatego szczególnie w przypadku tego rodzaju chleba dobrze jest zaplanować ilość porcji. Najlepiej jeśli przechowywać je będziesz w drewnianym lub plastikowym chlebaku, tak by był zapewniony dostęp powietrza.

  • Ważne jest też, aby pamiętać o prawidłowym przechowywaniu pieczywa. Odpowiednią temperaturą jest temperatura pokojowa, czyli ok. 20oC. Pieczywa nie należy trzymać w lodówce, bo wtedy szybciej czerstwieje.



    „Odpowiedzialnie każdego dnia!” jest częścią realizowanego przez Carrefour Polska
    programu „Anti Gaspi” - „STOP Marnotrawstwu”.

    został zapisany jako Twój sklep.

    Do czasu wybrania nowego sklepu lub wyczyszczenia plików cookies wszystkie gazetki, produkty, akcje oraz oferty będą prezentowane w kontekście sklepu, który wybrałeś.

    Szczegóły sklepu


    Zobacz w tym sklepie

    Gazetka
    promocyjna
    Akcje
    promocyjne
    Nasze
    Marki
    Polecane
    produkty

    Lista zakupów
    Pobierz listę Wydrukuj listę
    Produkt Cena jedn. Ilość Cena
    Wartość produktów 249,99
    Jeśli zmienisz sklep
    utracisz swoją listę zakupów!
    Co chcesz zrobić?