Kogel mogel wielkanocny

Składniki

Różne rodzaje wędlin jakie zakupiliśmy na święta: kiełbasa np toruńska, szynka gotowana, jakaś wędzonka np krotoszyńska, boczek wędzony,karkówka itp., jajka gotowane na twardo:5 szt., świeży korzeń chrzanu, pieprz.

Sposób przyrządzania

Wszystkie wędliny pokroić na drobno: kiełbaskę w półokręgi, resztę np w paski, rozgrzać oliwę na głębszej patelni i wrzucić całe mięsko, smażyć aż się zarumieni, do tego nożem skrobać wiórki ze świeżego chrzanu, podsmażyć chwile i dodać pokrojone w półokręgi jajka. Wszystko połączyć dokładnie i podawać na stół. Soli nie potrzeba do tego, bo wędlina sama w sobie jest słona, ale jak kto woli. Wiórków chrzanowych ma być sporo bo to daje właśnie tej niepowtarzalny smaczek.