Kapusta z grochem

Składniki

kiszonej kapusty :75 dag, łuskanego grochu:3/4 szklanki, masła lub oleju :6 łyżek, cebula:1szt, świeżo zmielony pieprz, sól 3

Sposób przyrządzania

Groch zalać wrzącą wodą i odstawić na półtorej godziny. Odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować na małym ogniu, aż będzie całkiem miękki. Odcedzić i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Kapustę posiekać, zalać 2 szklankami wrzątku, gotować na małym ogniu. Gdy będzie całkiem miękka, dodać przetarty groch, wymieszać. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju, przełożyć do garnka z kapustą. Wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem, zagotować i odstawić na noc w chłodne miejsce. Przed podaniem zagotować na niedużym ogniu, często mieszając i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.