Podsmażane jajka faszerowane

Składniki

4 jajka, szczypiorek- lub koperek, bułka tarta do posypania , sól, pieprz, oliwa.

Sposób przyrządzania

Gotujemy 4 jajka na twardo, gdy wystygną kroimy je na pół w skorupce. Robimy to tak aby skorupka nie nie skruszyła. Następnie łyżką wydrążamy ze skorupek biało razem z żółtkiem. Wydrążone składniki wkładamy do miski i gnieciemy widelcem do powstania zmieszanej masy. Dodajemy do koloru szczypiorek bądź koperek- pokrojony. Doprawiamy solą i pieprzem. Zmieszaną masę wkładamy z powrotem do skorupek, posypujemy górę bułką tartą i wkładamy na 2 min. na rozgrzany olej na ptelni :-) Gotowe. Oczywiście do farszu można użyć także innych składników.