Świąteczna zapiekanka z makaronem

Składniki

Makaron: świderki, muszelki, rurki - do wyboru, dobre mięso mielone - 0,5 kg, cebula duża, kolorowe papryki świeże 2 lub 3, kukurydza konserwowa, pieczarki, śmietana słodka 12%, trochę mąki, zioła prowansalskie, inne przyprawy, ser żółty do posypania lub mozzarella, olej, czosnek.

Sposób przyrządzania

Makaron gotujemy tak, żeby był dobry, oczywiście w osolonej wodzie. Mięso smażymy na oleju, dodajemy trochę soli, pieprzu i innych przypraw, jak ktoś lubi. Odlewamy nadmiar tłuszczu i wrzucamy do dużej miski, do której wcześniej powinniśmy wrzucić dobrze ugotowany makaron. Na tej samej patelni (po co myć albo zużywać drugą) podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i pieczarki, wgniatamy czosnek. Jak już będzie wszystko dobre, dolewamy trochę wody i wlewamy, ciągle mieszając, śmietanę wymieszaną z łyżką mąki. Dodajemy zioła koniecznie, bo bez tego ani rusz. Wrzucamy to wszystko do miski z mięsem i makaronem i porządnie mieszamy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy dużą ilością sera i wkładamy do piekarnika. Wyjmujemy po delikatnym zarumienieniu się sera. Gotowe.