Rybka po grecku

Składniki

20 kostek rybnych (ulubiona ryba), 3 średnie cebule, 5 średnich marchwi, średni seler, 2 pietruszki, ziele angielskie, parę listków bobkowych, przecier pomidorowy, pieprz w całości, 3 łyżki octu, odrobina mąki.

Sposób przyrządzania

Kostki rybne (bez rozmrażania) osolić, opieprzyć i otoczyć w mące a następnie obsmażyć. Cebulę pokroić w kółka i obsmażyć na złoto. Marchew, seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Całość dorzucić do cebuli, podlać wodą i próżyć ok 10 minut. Następnie dodać ziele angielskie, parę listków bobkowych i przecier pomidorowy wymieszany z wodą, pieprz i 3 łyżki octu. Wszystko połączyć i kiedy lekko przestygnie zalać rybę. Zostawić na noc w lodówce.