Karp z groszkiem

Składniki

1 kg.sprawionego karpia, 2 marchewki, pietruszka, kawalek selera, lisc laurowy, po 3 ziarna pieprzu, ziela angielskiego, 1 cytryna, sol, puszka zielonego groszku, lyzka zelatyny, 2 jajka, zielenina

Sposób przyrządzania

Warzywa zalac 1 i 1/2 l.wody, dodac przyprawy i gotowac 30 minut. Wlozyc rybe i gotowac jeszcze 20 minut. Rybe wyjac,ostudzic i pokroic. Ulozyc na polmisku i oblozyc groszkiem. Wywar przecedzic i przyprawic. Dodac rozpuszczona zelatyne,zalac rybe i schlodzic. Oblozyc plasterkami cytryny,pokrojonymi czastkami jajek ugotowanych na twardo i zielenina.