Faszerowane udka z kurczaka

Składniki

6 sporych podudzi z kurczaka, 30 dag mielonej wieprzowiny, jajo, pół czerstwej kajzerki ,5dag masła, 5dag rodzynek, przyprawa do kurczaka, koper sól ,pieprz.

Sposób przyrządzania

Bułkę namoczyć w wodzie. Udka umyć. Delikatnie żeby nie uszkodzić skóry i mięśni, usunąć kości. Mięso oprószyć przyprawa do kurczaka. Zmieloną wieprzowinę wymieszać z jajem,namoczona i odciśnięta bułką, stopionym masłem i wcześniej sparzonymi rodzynkami. Przyprawić farsz do smaku solą i pieprzem, napełnić nim udka (miejsca po kościach) i zaszyć bawełnianą nitką, formując kształtne porcje. Przełożyć do wysmarowanej olejem formy. Piec około godziny w temperaturze 180st.C. Podawać z frytkami i surówką, np. cykorii i mandarynek. 100g-230 kcal. Bardzo dobra potrawa, polecam, smacznego!!!