Dania z drobiu

Faszerowane udka z kurczaka

Bułkę namoczyć w wodzie. Udka umyć. Delikatnie żeby nie uszkodzić skóry i mięśni, usunąć kości. Mięso oprószyć przyprawa do kurczaka. Zmieloną wieprzowinę wymieszać z jajem,namoczona i odciśnięta bułką, stopionym masłem i wcześniej sparzonymi rodzynkami. Przyprawić farsz...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 60 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Gęś po polsku w towarzystwie jabłek

Gęś czyścimy, myjemy, nacieramy w środku i na zewnątrz majerankiem i czosnkiem roztartym z solą, odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 1 godzinę. Jabłka obieramy, blanszujemy z majerankiem. Przygotowujemy farsz, mielimy wątróbkę, dodajemy bułkę tartą, jajka, śliwki, rodzynki....

Porcje: dla 6 osób Czas: dłużej niż 120 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 30 zł -0 pkt więcej

Indyk po Amerykańsku

Stopić masło w rynce lub brytfance, wrzucić cebule i seler w równych objętościach albo trochę więcej selera, ale musi być naciowy, dusić na małym ogniu mieszając, 3-4-min. można podlać troszkę rosołu. Kiedy cebula się zaszkli - wsypać grzanki, doprawić sola i świeżo mielonym...

Trudność: bardzo trudny -1 pkt więcej

Kurczak w soli

Oczyść kurczaka,włącz piekarnik,wysyp 1 kg soli na blachę, połóż kurczaka na soli,obsyp go pozostałą solą (2 kg) włóż do pieca na 1 godzinę. Pyszny z piwem

Porcje: dla 2 osób Czas: do 60 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 10 zł 2 pkt więcej

Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Filet z kurczaka umyć, pokroić w paski grubości 1,5 cm i podsmażyć na 3 łyżkach oliwy. Cebulę pokroić w półkrążki, dodać do mięsa. Do całości dodać sos słodko-kwaśny ŁOWICZ, przyprawić do smaku. Podawać z ryżem.

1 pkt więcej

Paróweczki w cieście naleśnikowym

parówki ugotować. Po przestudzeniu pokroić każdą parówkę na pół. Odstawić. Sporządzamy ciasto naleśnikowe: do miski wybijamy jaja, dodajemy szczyptę cukru, łyżkę soli, trochę mleka, mieszamy. Następnie na przemian dodajemy mąkę i resztę mleka. Bierzemy długą wykałaczkę....

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł 1 pkt więcej

Rybka pod pierzynką

Filety rybne skropić sokiem z cytryny,posypać przyprawą do ryb,lekko posolić.W miseczce rozetrzeć fetę z jogurtem i szpinakiem, który wcześniej rozmrozimy. Na blasze rozkładamy warstwę ciasta francuskiego. Rybę można pokroić(można w całości)i wymieszać z sosem...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Skrzydełka faszerowane

Odcinamy końcówki skrzydełek, luzujemy. Końcówki obieramy z mięsa (wykorzystamy je do nadzienia). Następnie mielimy w maszynce do mięsa mięso od końcówek, filet z piersi i czosnek. Dodajemy miód, rodzynki, pieprz, chili i majeranek do smaku. Powstałym farszem nadziewamy, przy pomocy...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 90 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 40 zł 2 pkt więcej

Udka z niespodzianką

Grzyby zalewamy 3 szklankami gorącej wody, zostawiamy na 2 godzinki, lub nockę. Grzybki suszone gotujemy około godziny. Odsączamy (wywar zachowujemy), kroimy drobno. W cienkie półtalarki skrawamy pora, a cebulę w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, szklimy...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 60 minut Trudność: trudny Koszt: do 10 zł 2 pkt więcej

Warzywa z kurczakiem curry

Olej rozgrzać na patelni, filet z kurczaka pokroić w słupki, oprószcyć solą, pieprze i curry, przełożyć na patelnię i lekko opiec, następnie dodać warzywa (mrożone) i dusić na wolnym ogniu. Przyprawić do smaku. Podawać z ryżem.

1 pkt więcej

Wielkanocne zawjasy

Piersi pokroić,rozbić,przyprawić,rozsmarować na płatach serki,ciasno zrolować,obtoczyć w jajku i bułce, obsmażyć, włożyć do rondla, podlać śmietaną i wodą około 10 minut dusić pod przykryciem ,podawać z ziemniakami i sałata.

Porcje: dla 5 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 10 zł 1 pkt więcej

Kaczka nadziewana jabłkami i kwaszoną kapustą

Kaczkę natrzeć solą, majerankiem i odrobiną miodu . Jabłka obrać i pokroić w ósemki. Kapustę jeśli bardzo kwaśna – przepłukać i posiekać. Kaczkę nadziewać na przemian jabłkami i kapustą, upiec na rumiano.

pkt więcej

Kurczak duszony z nowalijkami

Mięso kurczaka wraz z winem, grubo posiekaną cebulą, listkami laurowymi i rozmarynem gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 15-20 minut. Doprawiamy solą. Fasolkę, cukinię pokrojoną wzdłuż na paski i obrane (od dołu, do 1/3 wysokości) szparagi gotujemy na parze na półtwardo, a...

Porcje: dla 3 osób Czas: do 60 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 30 zł pkt więcej

kurczak po krakowsku

Kaszę wymieszaj z białkami ('zatrzyj'), podsmaż na maśle, dodaj wodę, ugotuj na sypko lub wypiecz w piekarniku. Do ostudzonej kaszy dodaj posiekaną zieleninę, jajka i masło. Wymieszaj, przypraw do smaku. Farszem nadziej posolonego kurczaka, zepnij lub zaszyj otwór w tuszce i piecz, aż...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 60 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

kurczak po małopolsku

Ryż ugotuj na sypko. Pieczarki oczyść, umyj, posiekaj i podsmaż na maśle. Wymieszaj z ryżem oraz posiekaną wątróbką drobiową i cielęcą. Farszem napełnij umytego i osuszonego kurczaka, dodaj kawałeczek masła. Otwór w tuszce zaszyj lub pospinaj wykałaczkami. Kurczaka natrzyj...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 60 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Kurczak w curry

Piersi z kurczaka umyj i umiesc na rozgrzanym grillu i piecz 15 minut z obu stron. Przez pierwsze 10 minut mieso smaruj roztworem soli rozpuszczonej w filizance cieplej wody. Przygotuj marynate: sok z cytryny wymieszaj z curry i bialym pieprzem. Mieso smaruj kilkakrotnie marynata na przemian ze...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Kurczak w sosie śmietanowym

Kremówki ubić i dodać zupy (oczywiście proszek, a nie przygotowany wywar), całość dokładnie wymieszać. Wlać do naczynia żaroodpornego, włożyć pokrojone kawałki piersi kurczaka i do piekarnika. Musi się zapiekać przez godzinę. Kiedy mięso już się upiecze należy je...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 90 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Pierś Afrodyty

Piersi umyć i lekko wycisnąć, w tzw. kopertę następnie nafaszerować je suszonymi pomidorami i startym żółtym serem. Następnie grillować na grillu elektrycznym lub tradycyjnym, podawać z frytkami i sałatką grecką

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: łatwy Koszt: do 30 zł pkt więcej

Piers w wysmienitym sosie

Piers z kurczaka umyc i pokroic w kostke ok ok 1cm na 1cm. Opruszyc sola i pieprzem wlozyc na rozgrzany olej.podsmazamy lekko,Ostawiamy aby wystyglo,Kolejnym krokiem jest pokrojenie serka dowolnie. Wstawiamy na maly gaz patelnie z piersia dodajemy smietane + ser.Delikatnie gotujemy na malutkim...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Roladka egzotyczna

Masło roztopić na patelni dodać mąkę następnie mleko i doprowadzić do zagotowania. Pierś rozbić na grubość około 3 milimetrów, dodać pokrojone w drobna kostkę owoce wraz z masłem - masła około 2 gram. Posolic i popieprzyć, następnie zawinąć w rulon opanierować w mące i...

Porcje: dla 1 osoby Czas: do 20 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Carrefour

Kulinaria