Szarlotka królewska

Składniki

Biszkopt: Jajek 5szt., Mąki pszennej 1szkl., Cukru 1szkl., Proszek do pieczenia 1 łyżeczka, Masa jabłkowa: 1,5 jabłek, 2 galaretki cytrynowe, 0,5l wody, Krem : Mleko 1litr, Mąka pszenna 2 łyżki, Mąka ziemiaczana 3 łyżki, Cukru 5 łyżek, Cukier waniliowy 1 opakowanie, 1 Kasia, Kokos: 20dkg wiórek kokosowych, 1 łyżka Kasi, 4 łyżki cukru

Sposób przyrządzania

Z białek i cukru ubić pianę.Następnie dodać żółtka ,mąkę i proszek do pieczenia wszystko wymieszać i upiec biszkopt. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Galaretki rozrobić z gorąca wodą i przestudzić aż będzie się siadać. Zimną galaretkę mieszamy z jabłkami. 3 szklanki mleka zagotować a do pozostałego zimnego mleka dodać mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną oraz cukier mieszamy aż będzie jednolita masa bez grudek. Dodajemy do gorącego mleka i gotujemy budyń. Odstawiamy do wystygnięcia. Margarynę Kasie i cukier waniliowy ubijamy na gładką masę, później dodawać małymi porcjami zimny budyń i ucieramy aż będzie jednolita masa. Kasię rozpuszczamy na patelni wsypujemy wiórki kokos dodajemy cukier i przesmażamy aby się zarumienił. Na zimny biszkopt kładziemy masę jabłkową następnie krem budyniowy i posypujemy całość wiórkami kokosowymi. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki aby wszystko sie dobrze zastygło.