Rybne kotleciki

Składniki

1 kg filetów rybnych, cytryna,kajzerka, 1/2 szkl.mleka, 1 jajko, pęczek szczypiorku i koperku, przyprawa do Ryb, tarta bułka, olej do smażenia, * pieprz

Sposób przyrządzania

Filety podgotować albo wsadzić na parę minut do mikrofalówki żeby były miękkie.Obmyć,wysuszyć,skropić sokiem z cytryny,oprószyć przyprawą do ryb,odstawić na godzinę w chłodne miejsce.Bułkę namoczyć w mleku,odcisnąć. Rybę rozgniatam widelcem, dodać posiekany koperek i szczypiorek, wbić jajko, masę dokładnie wyrobić, przyprawić jeszcze przyprawą do ryb i popieprzyć.Z masy formować kotlety,panierować w bułce tartej, kłaść na patelnię z dużą ilością dobrze rozgrzanego oleju,smażyć z dwóch stron na rumiano.