Ciasto marchewkowe

Składniki

300 ml oleju, 1 szkl. cukru, 2 szkl. mąki, 2 szkl. drobno utartej marchwi na najdrobniejszych oczkach, 4 jajka, 2 łyż. proszku do pieczenia, 2 łyż. sody oczyszczonej, 2 łyż. cynamonu, bakalie wg. uznania

Sposób przyrządzania

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem sodą i cynamonem. Cukier z jajkami utrzeć na pulchną masę. Dodawać w 4 partiach na zmianę mąkę z dodatkami i olej, dokładnie zmiksować. Dodać marchew i miksować. Dodać bakalie - delikatnie wymieszać wlać do formy podłużnej ( porcja na formę o wym. 35cm x 12cm x 8cm. Piec w temp 180 C przez 60 minut (można nawet 80 minut) SMACZNEGO