Słoneczna szarlotka

Składniki

Ciasto: 3 szklanki mąki , 25 dag margaryny , 2 żółtka , 1 jajko , ¾ szklanki cukru pudru , 2 łyżki śmietany , 1 łyżeczka proszku do pieczenia , Nadzienie: 2 budynie waniliowe , 3 szklanki mleka , 1 kg jabłek , Do dekoracji: cukier puder.

Sposób przyrządzania

Mąkę zagnieść z margaryną, żółtkami, jajkiem, cukrem pudrem, śmietaną i proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie części. Jedną część rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm, a drugą część schłodzić w lodówce. Na cieście ułożyć pokrojone w ósemki jabłka. 2 ½ szklanki mleka zagotować. W pozostałym mleku rozmącić budynie i wlać do gotującego się mleka, mieszając gotować ok. 2 minuty. Gorący budyń wylać na jabłka. Następnie zetrzeć drugą część ciasta. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 °C. i piec około 45 minut. Ostudzić i posypać cukrem pudrem. Smacznego.