Ciasto mandarynkowe

Składniki

Ciasto półkruche 20 dkg maki, 5 dkg masła, 4 łyżki smietany, 3 dkg cukru, 1 jajko, 1 łyzeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka tłuszczu do wysmarowaia formy. Krem 150 ml smietany kremówki, 3 łyzki likieru pomarańczowego, 2 łyżeczki żelatyny, 1 białko, 2 łyżki cukru, 250 ml jogurtu naturalnego egzotycznego, 2 puszki mandarynek.

Sposób przyrządzania

1. Make i proszek posiekac z masłem , dodać cukier i jajko rozmacone ze śmietaną . Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na około 10 minut . 2. Forme wysmarować tłuszczen . Ciasto rozałkować wyłożyć dno i boki formy piec 40 minut w temperaturze 180 stopni . Wyjąś i ostudzić . 3. Połowę żelatyny namoczyć w likierze rozpuścis podgrzewając . Śmietanę ubić na sztywno . Białko ubiić z cukrem . Jogurt lączymy z żelatyną , dodać smietane i pianę . Krem rozsmarować na cieście i wstawić na godzine do lodówki . 4. Mandarynki osączyć i ułożyć na kreoe . reszte żelatyny namoczyć w syropie , rozpuścis podgrzewając , przestudzic i zalać owoce .