Placuszki z jabłkami.

Składniki

15 dag mąki , 200 ml zsiadłego mleka lub kefiru , 3 jaja , 3 łyżki cukru , szczypta soli , 2 – 3 jabłka , olej do smażenia , cukier puder

Sposób przyrządzania

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać zsiadłe mleko oraz przesianą mąkę i szczyptę soli. Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Obrane jabłka przekroić i wyjąć pestki, a następnie pokroić na cienkie plasterki . Wymieszać z ciastem. Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżka placuszki, smażyć z obu stron na złocisty kolor. Podawać ciepłe posypane cukrem pudrem.