Babeczki czekoladowe z truskawkami lub pożeczkami

Składniki

CIASTO:

• 12 dag masła
• 12 dag cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 jajka
• 12 dag mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao
• 4 łyżki kawy
• 1 łyżka spirytusu

KREM:

• 10 dag twarożku śmietankowego
• 10 dag chudego twarogu
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 krople aromatu waniliowego
• 50 dag truskawek lub pożeczek

Sposób przyrządzania

Masło należy utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodawać po jednym jajku i nadal ucierać, każde przesypując łyżką mąki. Następnie masę wymieszać z pozostałą mąką, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia oraz kakao. Foremki na babeczki najlepiej wyłożyć papierowymi foremkami, napełnić ciastem i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Kawę należy wymieszać ze spirytusem i skropić nią babeczki wyjęte z piekarnika- jeszcze gorące. Twarożek utrzeć z cukrem, sokiem z cytryny i zapachem waniliowym. Owoce umyć, truskawki można pokroić w połówki. Tuż przed podaniem na babeczki należy położyć porcję kremu i przybrać owocami.