Sernik na kruchym cieście

Składniki

Ciasto 20 dag mąki, 10 dag masła, 10 dag cukru pudru, 2 jajka, 2 łyżki śmietany. Masa serowa 50 dag białego sera, 20 dag cukru pudru, 5 jaj, łyżka mąki ziemniaczanej, oraz bakalie, rodzynki, skórka pomarańczowa, cukier waniliowy.

Sposób przyrządzania

Z podanych składników zrobić kruche ciasto dobrze schłodzić, rozwałkować, wyłożyć na blachę średniej wielkości, nakłuć widelcem i podpiec. W misce utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodać zmielony ser i wymieszać. Ubić pianę z białek i połączyć z serem dodając cukier waniliowy oraz bakalie. Masę wyłożyć na podpieczony spód wygładzić nożem. Upiec w temp. 200stC 50 min.