Kolorowe zajączki

Składniki

50 dag mąki, 4 jajka, 1/4 szklanki mleka, łyżka amoniaku, 20dag cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny, barwniki spożywcze.

Sposób przyrządzania

Mąkę przesiać przez sitko, jajka umyć, wybić ze skorupki do miski, utrzeć z cukrem na puszystą pianę, połączyć z maka mlekiem i amoniakiem, szybko zagnieść gładkie ciasto. Następnie rozwałkować na grubość 3 mm. Z ciasta wykroić formy króliczków. Ułożyć je na blaszce wyłożonej pergaminem i upiec na złoto (10 min)w temp 175 st. C. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny. Część lukru pozostawić biała resztę podzielić na porcje i zabarwić barwnikami spożywczymi. Polukrować upieczone króliczki. Bardzo ładnie wyglądają na wielkanocnym stole.