Kulinaria

Konkurs na "Najlepsze danie wielkanocne" rozstrzygnięty!

Dziękujemy autorom wszystkich przepisów za aktywny udział w konkursie, jak również wszystkim oceniającym. Biorąc pod uwagę fakt, iż jest to nasz pierwszy konkurs internetowy oraz zadowolenie uczestników postanowiliśmy nagrodzić również te przepisy, które nie zdobyły wymaganej liczby punktów, ale zajęły najwyższe pozycje.

więcej

 

Zgłoszone przepisy (72)

Początek << 1 2 3 4 >> Koniec

Polędwiczki wieprzowe w miodzie pitnym

Z polędwiczek odcinam cienkie końce. Wykrawam z polędwicy kotleciki grubości palca. Każdy kotlet delikatnie nagniatam dłonią ( nie używam tłuczka). Następnie solę, dodaje pieprz. Na patelni rozgrzewam masło i szybko obsmażam kotleciki z obu stron. Dodaje miód pitny, szczyptę...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: łatwy Koszt: do 40 zł -1 pkt więcej

Orzechowe cudo

CIASTO: białka ubić na sztywną pianę z cukrem, dodać bułkę tartą i mąkę z proszkiem do pieczenia oraz orzechy połamane na ćwiartki. Wszystko wymieszać wlać do brytfanki wyłożonej andrutem i włożyć do piekarnika na 45 minut - temp. 180stC. BISZKOPT: ucieramy białka na...

Porcje: dla 8 osób Czas: do 120 minut Trudność: trudny Koszt: do 20 zł -0 pkt więcej

Pasztet wielkanocny

Mięso z królika i dzika podsmażyć z cebulą, dodać sparzoną wątróbkę i przyprawy, a następnie dusić w niewielkiej ilości wywaru. Gdy mięso zmięknie, dodać czerstwą bułkę w takiej ilości, aby wchłonęła wywar. Mięso odstawić do ostygnięcia. Pokroić słoninę w kostkę i...

Porcje: dla 6 osób Czas: dłużej niż 120 minut Trudność: trudny Koszt: do 100 zł -2 pkt więcej

Sałatka owocowo-wielkanocna

Jabłka obrać i pokroić w małą kostkę, jajka ugotować na twardo i pozostawić na 5 minut w zimnej wodzie. Następnie obierz ananas oraz kiwi i pokrój na cienkie paseczki. Jajka wyjmij z zimnej wody i obierz. Poćwiartuj na małe paseczki. Wszystkie pokrojone składniki wrzuć do miski,...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 10 zł -1 pkt więcej

Warstwowa sałatka

Ogórka kroimy w kostkę, tuńczyka odcedzamy, jajka kroimy w kostkę lub trzemy na tarce o dużych oczkach, ser żółty również trzemy na tarce z majonezu i śmietany oraz curry robimy sos. W półmisku układamy warstwy najpierw ogórek, którego nie solimy potem biały ser, tuńczyk, jajka,...

Porcje: dla 5 osób Czas: do 20 minut Trudność: łatwy Koszt: do 40 zł -0 pkt więcej

Baba drożdżowa dla kobiet o silnych rękach

Tę babkę robię tylko raz do roku na Wielkanoc, ale za to z podwójnej czy potrójnej porcji. Wymaga cierpliwości i siły w rękach-lepiej pomachać hantelkami na miesiąc przed, albo zatrudnić do wyrabiania męża czy syna. Za to efekt końcowy... poezja. Część mleka, mąki, odrobinę...

Porcje: więcej Czas: do 90 minut Trudność: łatwy Koszt: do 30 zł -1 pkt więcej

Smażone pierogi

Z wszystkich składników wyrobić ciasto jak na zwykłe pierogi, nie dodawać wody! Jeśli się nie klei dodać kefir lub majonez. Ciasto wałkować na grubość Ok 0,5 cm, kroić w kwadraty i nadziewać farszem. Tak przygotowany pieróg smażyć na gorącym oleju - tak jak placki ziemniaczane...

Porcje: dla 8 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Wariacja rybna

Rybę pokroić na mniejsze kawałki, zamarynować w mieszaninie oliwy, czosnku, imbiru, soku z grapefruita, soli i pieprzu. Odstawić na około 30 minut. W czasie, kiedy ryba będzie się marynować przygotować sałatkę: białą część pora przekroić wzdłuż, następnie na półplasterki,...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 40 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Koszyczek wielkanocny

Przygotować dużą żaroodporną miskę lub 2 mniejsze i wysmarować cienko oliwką z wierzchu. Zarobić typowe ciasto drożdżowe. Z ciasta ukulać wałeczki miskę ułożyć do góry dnem i przekładać wałeczki na misce tworząc koszyczek,posmarować żółtkiem piec ok.20 min.w temp.ok 200...

Porcje: dla 2 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Krokiety z niespodzianką

Ziemniaki posolić i ugotować, a następnie utłuc lub zmielić. Dodać mąkę i 1 jajko. Wszystkie składniki wymieszać i formować płaskie placki, na które nakładamy farsz. Farsz składa się z 4 ugotowanych i pokrojonych w kostkę jajek oraz cebuli pokrojonej w kostkę i podsmażonej na...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 10 zł -1 pkt więcej

Marmurkowe jajeczka przepiórcze

Jaja gotujemy przez 5-8 minut prawie na twardo. Schładzamy i każde z osobna obtłukujemy łyżeczką, tak by powstała gęsta siatka pęknięć na skorupkach. Wkładamy jaja do rondelka i zalewamy je tylko do przykrycia zaparzoną z 2-3 torebek herbatą. Dodajemy sos sojowy, cukier i sól....

Porcje: dla 4 osób Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Sałatka z tuńczyka i ryżu

Z tuńczyka odlać olej i podzielić go na mniejsze części. Ryż ugotować w osolonej wodzie, ostudzić. Kukurydzę osączyć z zalewy. Ogórki konserwowe i cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez, sól, pieprz i wymieszać. Sałatkę podawać z pieczywem.

Porcje: dla 8 osób Czas: do 10 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Schab w cieście

Ciasto francuskie rozmrozić. Mięso umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć schab z obu stron na gorącym tłuszczu. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Wymieszać z cebulą, czosnkiem i...

Porcje: więcej Trudność: łatwy Koszt: do 40 zł -1 pkt więcej

Sałatka wielkanocna

Pokroić awokado w ósemki, ułożyć na nich ćwiartki jajek, skroić ogórka (plastry) i pomidora (ćwiartki). Cebulę skroić cieniutkie plasterki, posypać szczypiorkiem, skropić oliwą i cytryną, cytrynę dodatkowo pokroić na ćwiartki i ułożyć na brzegach...

Porcje: dla 2 osób Czas: do 10 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Baba wielkanocna pomarańczowa

Szafran zalać spirytusem. Mleko zagotować, wsypać 10 łyżek mąki i 1 łyżkę cukru, rozetrzeć, przestudzić, dodać resztę mąki wymieszanej z drożdżami, wyrobić, odstawić. Na parze utrzeć żółtka z cukrem. Dodać do ciasta z roztopionym i przestudzonym masłem, sokiem z...

Porcje: dla 7 osób Czas: do 40 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Sernik na kruchym cieście

Z podanych składników zrobić kruche ciasto dobrze schłodzić, rozwałkować, wyłożyć na blachę średniej wielkości, nakłuć widelcem i podpiec. W misce utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodać zmielony ser i wymieszać. Ubić pianę z białek i połączyć z serem dodając cukier...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 60 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 40 zł -0 pkt więcej

Żur prawdziwy domowy przepyszny!

ZAKWAS: do garnka glinianego lub szklanego dajemy mąkę żytnią, przeciśnięty czosnek i zalewamy ciepłą, ale nie gorącą wodą. Mieszamy i zostawiamy na ok. 4-5 dni w ciepłym i nie nasłonecznionym miejscu. Po tym czasie zakwas będzie miał charakterystyczny kwaśny zapach (nie należy...

Porcje: więcej Czas: dłużej niż 120 minut Trudność: średnio łatwy -1 pkt więcej

Kartofelki pesto

Przyprawy i orzechy zmielić razem na jednolita masę. Kartofelki obłożyć tym pesto i wsadzić do piekarnika na 30-40min w 225 st C łatwe i smaczne:)

Porcje: dla 2 osób Czas: do 40 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Mazurek czekoladowy

Mąkę przesiewamy na stół. Siekamy z masłem na drobno. Dodajemy przetarte przez sitko żółtka i mieszamy z pozostałymi składnikami. Teraz dodajemy przesiany cukier puder, wanilię wyciśniętą z laski waniliowej i wszystko szybko i energicznie zarabiamy na jednolite ciasto. Formujemy...

Porcje: dla 5 osób Czas: do 40 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Sałatka chipsowa

Przyrzadzanie: Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę dodać kukurydzę, groszek, jajka posiekać w drobne kawałeczki, przyprawić sola pieprzem i wsypać całą paczkę chipsów, wymieszać i dodać majonez. Sałatka jest przepyszna po prostu niebo w buzi.

Porcje: dla 6 osób Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Początek << 1 2 3 4 >> Koniec