Polskie łamańce z makiem

Składniki

25 dag maku, 10 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy włoskie, skórki pomarańczy), 2-3 łyżki miodu, likier Amaretto. Składniki na ciasto: 20 dag masła, 15 dag mąki, 1 żółtko (ugotowane na twardo), 6-7 dag cukru pudru.

Sposób przyrządzania

Mak zalej wodą i odstaw na całą noc, następnie powoli gotuj przez godzinę. Odcedź na sicie, przepuść przez maszynkę 2 lub 3 razy (załóż specjalne sitko do maku). Mak dopraw miodem, bakaliami, uperfumuj likierem Amaretto. Zagnieć kruche ciasto z podanych składników, włóż na godzinę do lodówki. Rozwałkuj, wytnij ciastka o dowolnych kształtach. Piecz 15 minut w temp. 180°C. Mak ułóż na półmisku, udekoruj łamańcami, oprósz cukrem pudrem.