Brokuły z orzechami

Składniki

2 brokuły, 10 plasterków boczku, 1 czerwona cebula, garść rodzynek, garść orzechów włoskich, sól, pieprz, 2 łyżi octu, 3 łyżeczki cukru, 4 łyżki majonezu

Sposób przyrządzania

Brokuły ugotować w osolonej wodzie, rozdrobnić różyczki i wrzucić do miski. Można dodać pokrojoną łodygę jeżeli nie jest zbyt zdrewniała. Boczek pokroić w drobne kawałki, obsmażyć i dodać do miski. Rodzynki namoczyć w wodzie. Gdy trochę spęcznieją odsączyć i wrzucić do miski. Do całości dodać cebulę pokrojoną w piórka i trochę rozdrobnione orzechy włoskie. Sos: zagotować ocet i dokłdnie rozpuścić w nim cukier. Gdy ostygnie dodać majonez, wymieszać dokładnie i połączyć z pozostałymi składnikami sałatki