Banany W Cieście Kokosowym

Składniki

4 świeże banany, 1/2 szklanki drobno utartego miąższu orzecha kokosowego (lub wiórków kokosowych), 1.5 łyżki mąki, 2 łyżki cukru, 1 łyżka cynamonu, 1 jajko, sklarowane masło do smażenia

Sposób przyrządzania

Banany obierz ze skórki, odetnij i odrzuć po 5 mm miąższu z obu końców. Następnie poprzekrawaj banany wzdłuż na połówki, a potem każdą połówkę przekrój jeszcze w poprzek na dwie równe części. Każdą cząstkę banana oprósz cynamonem, obtocz w przygotowanym cieście i smaż około 5 minut na rozgrzanym maśle. Ułóż na talerzu lub podaj w miseczce. Danie efektownie wygląda podane w wydrążonym orzechu kokosowym (na zdjęciu). Doskonale smakuje jako gorący deser, można też podać je na słodką kolację.