Kapusta z grzybami i krokietami

Składniki

1 kg.kiszonej kapusty, 5 dag.grzybow suszonych, sol, pieprz, 10 dag.masla. Krokiety: 50dag.ziemniakow ugotowanych w mundurkach, poltorej szklanki posiekanych orzechow wloskich, jajko, zoltko, 2 lyzki posiekanej natki, sol, pieprz, jajko i bułka tarta do panierowania, olej

Sposób przyrządzania

Grzyby zalac mala iloscia wody i odstawic na noc.Kapuste posiekac,wlozyc do rondlai zalac goraca woda tak ,aby byla przykryta.Gotowac przez 30 minut bez przykrycia.Grzyby zagotowac w wodzie w ktorej sie moczyly.Wlac razem z wywarem do kapusty.Gotowac ,az grzyby i kapusta beda miekie.Odparowac nadmiar soku i wlac stopione maslo.Przyprawic sola i pieprzem.Potem dusic jeszcze chwile na malym ogniu.Przygotowac krokiety:Gorace ziemniaki obrac,zemlec,utrzec z orzechami i natka.Wbic jajko i zoltko.Przyprawic i wyrobic gladka mase.Formowac niewielkie waleczki i panierowac je w roztrzepanym jajku i bulce tartej.Smazyc na zloto na masle lub oleju.Podawac z kapusta.