Dania mięsne

Skwarki (Proste)

Roztopić masło na patelni, jednocześnie pociąć szynkę w "kostkę". Następnie dosypać pół szczypty soli, poczekać aż skwarki zaczną skwierczeć (syczeć). Potem wysypać na półmisek albo duży talerz. Pociąć CHERRY na połówki i podać z dowolnym napojem, który nam pasuje....

Czas: do 20 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Zapiekanka weekendowa

Pieczarki, cebulę kroimy i smażymy na patelni, dodajemy kiełbasę pokrojoną w plasterki. Ziemniaki obieramy i gotujemy na półtwardo. Odcedzamy.To samo robimy z brukselką. Blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne natłuszczamy. Do naczynia wsypujemy ziemniaki (pokrojone w...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 40 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 10 zł 2 pkt więcej

Żeberka z grilla

Ostrym nożem przeciąć wiązania miedzy kręgami i oddzielić jedno żeberko od drugiego. Porąbać tasakiem na kawałki długości 6-8 cm. Przygotować marynatę: imbir i czosnek obrać, posiekać, połączyć z sosem sojowym, mąka kartoflana, wódka, octem, tabasco i miodem,...

Czas: do 20 minut Trudność: średnio łatwy pkt więcej

Leczo

Na oleju udusić cebulę pokrojoną w piórka , potem dodać pieczarki pokrojone w plastry i poddusić pod przykryciem. Następnie dodać pokrojoną kiełbasę (w plasterki) i dalej dusić pod przykryciem. Dodać pokrojoną w paski paprykę , ogórek w kostkę i obrane ze skórki pomidory lub...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł 2 pkt więcej

Lasagne

Cebulę należy pokroić w plasterki, marchewkę zetrzeć na tarce, na dużych oczkach, a czosnek należy posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę lub olej i smażyć warzywa 2 minuty ciągle mieszając. Następnie dodać mięso i lekko podsmażyć. Dodać pomidory, przecier i przyprawy....

Porcje: dla 5 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Warzywa duszone z kurczakiem i ryżem

Marchew i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce, cebule pokroić w kostkę. Roztopić margarynę na patelni, warzywa wrzucić na patelnię i dusić do miękkości, na koniec dodać kostkę/kostki rosołowe. Pierś z kurczaka pokroić w paski, popieprzyć, lekko osolić i smażyć na mocno...

Porcje: dla 3 osób Czas: do 40 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 30 zł pkt więcej

Królik wrocławski ze śliwkami

Suszone śliwki i morele wymoczyć 4 godziny w winie. Królika podzielić na porcje, natrzeć solą, tymiankiem, i pieprzem. Podsmażyć na małym ogniu na maśle. Pokrojoną cebule zeszklić, najlepiej na maśle. Przełożyć wszystko do garnka z pokrywką, zalać wodą, dodać liść laurowy i...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 90 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 40 zł pkt więcej

ziemniaczki z rusztu

surowe ziemniaki przekrajamy poziomo na dwie połówki , na jedną i drugą połówke posypujemy wegetą . Boczek kroimy na nie za grube plastry . Plastry boczku kładziemy po między dwie połówki ziemniaka i zawijamy ziemniaka z boczkiem w środku folią aluminiową . Kładziemy ziemniaki na...

Czas: do 10 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Potrawka z indyka

Mięso opłukać, osuszyć , pokroić a paski, krótko obsmażyć na oleju.Przełożyć do garnka, podlać 1 szkl. gorącej wody, włożyć liście laurowe i ziele. Dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pieczarki pokroić w plastry, dodać do mięsa wraz z pomidorami i papryką. kiedy mięso...

Porcje: dla 4 osób Czas: do 60 minut Trudność: łatwy Koszt: do 40 zł pkt więcej

Fandazyjne kule w rajskiej pierzynie

Przygotowujemy mięsną mase mieloną. Dodajemy do niej jajko, drobno posiekaną cebulke, ząbek czosnku przeciśnięty przez praske, sól, pieprz i zioła do smaku. Wyrabiamy mase, formujemy jednakiej wielkości kule. Przesmażamy je na dobrze rozgrzanej patelni. Następnie na przesmażone kule...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 40 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 30 zł pkt więcej

Karkowka z grila

Karkówkę pokroić na porcje i lekko rozbić, następnie posypać przyprawami i zalać oliwą, octem balsamicznym i sosem sojowym. Pozostawić pod przykryciem na 24 godz., od czasu do czasu przekładając i polewając zalewą. Opiekać na grillu najpierw stroną z przyprawami, następnie...

Porcje: dla 3 osób Czas: do 20 minut Trudność: łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Żeberka królewskie marynowane

żeberka myjemy, tniemy na kawałeczki mieszamy dokładnie miód ketchup oliwę przyprawy zanurzamy żeberka w marynacie na noc żeberka wraz z marynata przekładamy do rekawa do pieczenia( koniecznie) jesli nie mamy to do glinianej gesiarki uprzednio zamoczonej w wodzie ( tego typu gesiarki...

Porcje: dla 4 osób Czas: dłużej niż 120 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 60 zł pkt więcej

Schab z morelą w kruchej serowej pończoszce

Z mąki serka topionego, proszku do pieczenia żółtek pieprzu i soli wyrabiamy kruche ciasto. (proporcje serka topionego i kasi razem musza miec 250g) schab płuczemy, nabijamy na szpikulec robiąc dziurkę. Nadziewamy pokrojonymi na połówki morelami, nacieramy oliwą i przyprawami....

Porcje: dla 4 osób Czas: do 120 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 40 zł pkt więcej

Roladki z szynki z kremem chrzanowym

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić. 2. Jajka i szczypior drobno posiekać. 3. Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę. 4. Połączyć śmietanę, majonez i chrzan oraz posiekane jajka, rzodkiewki i szczypiorek. 5. Doprawić solą i pieprzem. 6. Plastry szynki posmarować kremem i...

Porcje: więcej Czas: do 20 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł pkt więcej

Karkowka w ziolach

Mieso zbic tluczkiem i oproszyc sola i pieprzem. Czosnek wycisnac do miseczki i utrzec z sola i ziolami. W plaskim naczyniu wymieszac oliwe z czosnkiem. W powstalym sosie obtoczyc mieso i odstawic do lodowki na pol godziny. Piec w srednio nagrzanym piekarniku, az karczek bedzie zrumieniony i miekki.

Porcje: dla 4 osób Czas: do 60 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 10 zł pkt więcej

Świąteczna rolada

Polędwice umyć osuszyć, oprószyć sola,pieprzem i rozmarynem.Odstawić na 30 min w chłodne miejsce. Następnie podsmażyć ze wszystkich stron na łyżce masła. Ostudzić. Pierś z indyka umyć i osuszyć. Naciąć wzdłuż i lekko zbić formując prostokąt. Oprószyć sola, pieprzem.Na...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 40 minut Trudność: łatwy Koszt: do 30 zł pkt więcej

Szaszłyki z surówką i prouziokami

Szaszłyki: karkówkę i filety moczymy w przygotowanej marynacie conajmniej 2 godziny przed przygotowaniem, trzymamy pod przykryciem w lodówce, przygotowanie - kroimy w spore plastry, boczek kroimy tak jak wędlinę, kiełbasę i cebulę w krążki ,pieczarki i paprykę w duże kawałki,...

Porcje: dla 6 osób Czas: do 40 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 40 zł pkt więcej

Pieczeń z szynki z jabłkami

Mięso /bez kości, tłuszczu i skóry/ natrzeć przyprawami i odstawić na noc. Następnego dnia zrumienić na maśle, przełożyć do brytfanny i piec do miękkości /ok.2 godz./. Na maśle pozostałym z obsmażania mięsa zrumienić pokrojoną w piórka cebulę,dodać obrane, bez gniazd...

Porcje: dla 8 osób Czas: dłużej niż 120 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 40 zł -2 pkt więcej

Rolada z mięsa mielonego

Pieczarki usmażyć z cebulką, na wafel wyłożyć mięso mielone doprawione przyprawami, na mięso wyłożyć pieczarki, zwinąć w rulon. Pokroić, obtaczać w jajku i bułce tartej. Nastepnie smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Porcje: dla 8 osób Czas: do 40 minut Trudność: bardzo łatwy Koszt: do 20 zł -1 pkt więcej

Pieczona szynka marynowana w porterze

Szynkę gęsto szpikuję gozdzikami. Wkładam do dużego garnka, zalewam porterem tak, aby całe mięso było zanurzone. Tak przygotowaną szynkę przykrywam i wstawiam do lodówki na 3-4 dni. Po wyjęciu z zalewy układam szynkę na blasze i skrapiam olejem słonecznikowym. Wstawiam do...

Porcje: więcej Czas: dłużej niż 120 minut Trudność: średnio łatwy Koszt: do 100 zł -1 pkt więcej

Kulinaria