Gruszki w occie

Składniki

• 3 kg ładnniezbyt dojrzałych gruszek
• 1 kg cukru
• 1/2 l octu
• szczypta cynamonu
• kilka goździków

Sposób przyrządzania

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda, pokroić w ćwiartki. Cukier zalać octem z dwoma szklankami wody, dodać goździki i cynamon, zagotować. Wystudzoną zalewą zalać gruszki. Odstawić na jeden dzień. Następnie zlać syrop i zagotować. Gruszki wyłożyć do słoików, zalać ostudzonym syropem. Pasteryzować 20 - 25 min.