Składniki:
ziemniaki
cebula
mąka 2-3 łyżki
ząbek czosnku
jajko
olej
mięso wieprzowe (gulasz) 600 g
papryka 1 szt.
koncentrat pomidorowy 190 g
przyprawy (pieprz
sól
suszone zioła)
Słowa kluczowe
Charakterystyka dania
Typ dania: Dania mięsne
Porcje:
Czas:
Trudności: -
Koszt: -
 

Sposób przyrządzania

Sos: Mięso kokroić w kostkę (2x2 cm), obtoczyć w mące i mocno obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do rondla, spieczoną mąkę z patelni spłukać zimną wodą i przelać do rondla. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i zeszkloną, lubczyk i tymianek. Dusić ok. 1 godzinę. Oczyszczoną paprykę pokroić w cienkie paski, po godzinie dodać do mięsa razem z przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i dusić jeszcze 1/2 godziny. Zagęścić mąką. Placki: Obrane ziemniaki, cebulę i ząbek czosnku zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mąkę, jajko, sól, pieprze, starannie wymieszać. Na rogrzanym oleju smażyć dość grube placki. Przełożyć placek sosem z mięsem, złożyć na pół i jeszcze polać sosem. Podawać z surówką z kapusty.
Wszystkie przepisy